Name: دسر زبرا مخملی
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: شیر ۳ لیوان; شکر نصف لیوان; نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری; وانیلنوک قاشق چای خوری; پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری; آب یک سوم لیوان; پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری; خامه صبحانه ۲ قاشق غذا خوری; آرد ۳ قاشق غذا خوری

۴۸

۳.۰k

مامی مهستی،مهیاس

این دسر خوشمزه و خوشگل و شیک خیلی آسان هست
و یک ربعه حاضر می شود.
پیشنهاد میکنم امتحان کنید.
(کپی باذکر منبع لطفا)

مواد لازم

دسر زبرا مخملی

مواد اصلی

شیر سرد

۳ لیوان

شکر

نصف لیوان

نشاسته ذرت یاگندم

۳ قاشق غذا خوری

وانیل

نوک قاشق چای خوری

پودر ژلاتین

۲ قاشق غذا خوری

آب سرد

یک سوم لیوان

پودر کاکائو

۲ قاشق غذا خوری

خامه صبحانه

۲ قاشق غذا خوری

آرد

۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیه

دسر زبرا مخملی

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

ابتدا پودر ژلاتین را با یک سوم لیوان آب سرد مخلوط و روی بخار کتری میگذاریم تا کاملا حل شود.

شیر سرد را با نشاسته و آرد مخلوط کرده و با چنگال یا همزن دستی خوب می زنیم تا گوله های آرد باز شود، شکر را اضافه کرده روی حرارت ملایم میگذاریم تا غلیظ شود، غلظتش باید مثل فرنی باشد، اصلا نباید سفت شود ، همین که کمی غلظت گرفت آماده اس؛

حرارت را خاموش کنید و خامه و وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا حل شود. بعد هم ژلاتین حل شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.( اگر میخواهید رژیمی باشد می توانید خامه را حذف کند)

کرم رو دو قسمت کنید، به یک قسمت پودرکاکائو رو اضافه کنید و مخلوط کنید، تا کرم داغ هست باید دسر رو درست کنید،

ظرف مورد نظرتون رو باروغن خوب چرب کنید بعد طبق عکس مراحل یک ملاقه از کرم سفید بریزید ، بعد وسطش یک ملاقه کرم کاکائویی بریزید، دوباره یک ملاقه کرم سفید وسط کرم کاکائویی بریزید و بعد یک ملاقه کرم کاکائویی وسط کرم سفید و این کار را تا آخر ادامه دهید.

دسر را سه ، چهار ساعت داخل یخچال بگذارید تا کامل خودشو بگیره، سپس درحد چندثانیه کوتاه ظرف دسر رو داخل آبجوش قرار دهید تا از قالب جداشود و داخل ظرف مورد نظر برگردانید. برای تزئین روی دسر بیسکوییت پتی پور کاکائویی را آسیاب کنید و روی دسر الک کنید. (می توانید از پودر نارگیل هم استفاده کنید.) نوش جان.

این دسر خیلی ساده و خوشمزه و شکیل هست اگر خامه در دسترس نبود می توانید حذف کنید چون بااین حال باز هم خوشمزه هست.لطفا عکس مراحل رو ببینید.

تصاویر مراحل تهیه